Noe godt til kvelds?

God kveld...

Siden jeg er alene mor i noen dager tenkte jeg det var det lurt å lage seg noe

 god mat som er like god som lunch ,middag og kveldsmat.

Kjekt å ha noe på lur når man sitter mutters alene

 på kvelden og kommer seg ikke noe sted. 

Hver gang jeg lager denne Quiche Lorraine får jeg skryt,

 og det går fort å lage den:-)

Men så tar jeg en liten jukse måte på bunnen.

 Jeg kjøper Maizena paj deig, tilsetter vann og rører den

 sammen og trykker den så utover i paiformen.

Stikker hull med gaffelen og stekes på 200 grader i 10 min.

Oppskrift:

                                                                          3 dl fløte

                                                                          0,25 dl vann

                                                                          4 dl revet ost (norvegia)

                                                                         halv boks kylling skinke

                                                                         3 egg

                                                                         1/2 ts paprika pulver/krydder

Fremgangsmåte:

Først stekes paibunnen i 10 minutt på 200 grader.

Skjær skinken i småbiter og strø rundt omkring på bunnen.

Ha revet ost oppå.

3 egg piskes sammen med gaffel i en bolle, så ha oppi vann,fløte

 og paprika pulver dette røres sammen. Hel blandingen over.

Stekes i ca 30 min på 200 grader.

(For en ekstra vri på paien bytt ut vanlig norvegiaost med vesterbotenost.)

Server med salat ved siden av (OG noe godt drikke)

Håper det smaker:-)

Klem fra meg, Elisabeth...

som skal kose seg ekstra etter morgendagens forberedelser.